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Nos recettes

Prenez plaisir à découvrir avec nous des recettes authentiques Bretonnes. Nous vous proposons plus d’une vingtaine de recettes triées selon les espèces de volailles. Goûtez-donc à notre délicieuse Perdrix aux choux ou encore à notre Poulet au champagne ! Nos recettes sont simples et facile à réaliser. Elles sont parfaitement adaptées aux apprentis cuisinier comme aux experts. 

Liste des recettes

Nos recettes de faisans

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Faisan au foie gras

Temps de préparation 2h
Facile à réaliser

Faisan mariné
au vin rouge

Temps de préparation 4 jours

Faisan au four

Temps de préparation 3h
Facile à réaliser

Faisan au miel

Temps de préparation 2h30
Facile à réaliser

Faisan farci au porto

Temps de préparation 1h
Facile à réaliser

Faisan aux truffes

Temps de préparation 2h15
Facile à réaliser

Faisan aux carottes
et aux pruneaux

Temps de préparation 2h40
Facile à réaliser

Nos recettes de poulet

Cuisson poulet breton

Temps de préparation 1h15
Facile à réaliser

Emincé de poulet au cidre breton

Temps de préparation 1h15
Facile à réaliser

Escalope panée

Temps de préparation 1h15
Facile à réaliser

Poule à la crème

Temps de préparation 2 à 3h
Facile à réaliser

Coq au vin

Temps de préparation 2 jours

Poulet au riesling

Temps de préparation 1h15
Facile à réaliser

Poulet
aux citrons verts

Temps de préparation 4h

Poulet au champagne

Temps de préparation 2h
Facile à réaliser

Blanquette de poulet

Temps de préparation 1h
Facile à réaliser

Cuisse de poulet
à la moutarde

Temps de préparation 1h
Facile à réaliser

Cuisse de poulet
à la provencale

Temps de préparation 1h30
Facile à réaliser

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Nos recettes de perdrix

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Perdrix aux choux

Temps de préparation 1h30
Facile à réaliser

Perdrix royale

Temps de préparation 2h

Envie de préparer nos recettes avec les délicieux produits issus de nos régions ? Retrouvez-nous au Halles de la Criée de Rennes !