Poulet au champagne
Temps
2 heure
Personnes
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 1 poulet découpé en morceaux
- Farine
- Beurre
- 3 oignons
- Cognac
- 1 verre de vin blanc
- 1 cs de concentré de tomates
- 50 cl de champagne
- 2 cs de crème fraîche
Préparation
Etape 1
Roulez les morceaux de poulet dans la farine.
Etape 2
Faites-les revenir dans un fait-tout avec du beurre.
Puis faites-y revenir les oignons.
Etape 3
Ensuite, flambez au cognac et arrosez avec le vin blanc.
Ajoutez le concentré de tomates et terminez par le champagne.
Etape 4
Laissez cuire pendant 50 minutes tout doucement.
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche.