Cuisson du poulet breton

Etape 1
Préchauffez votre four à 280° pendant 10 minutes.

Etape 2
Préparez le poulet dans un plat contenant environ 2 verres d’eau (sans matières grasses).
Salez et poivrez.

Etape 3
Mettez au four et réduisez la température à 160° ou th.5-6.
Comptez 1 demi-heure de cuisson par livre et arrosez-le régulièrement avec l’eau du plat.
(Prévoir 15 min. supplémentaires si farci).