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Nos oiseaux

Nos volailles sont des espèces rustiques parfaitement adapté au climat de nos régions. Les volailles de notre élevage ont été sélectionnées afin de préserver les souches locales et ainsi contribuer à valoriser le terroir et la tradition. Élevées en plein air elles peuvent profiter d’une vaste étendue herbeuse ainsi que de nombreuses zones d’ombres tout en ayant la possibilité de s’abriter sous les différentes structures prévues à cet effet. Notre mode de production en plein air permet par ailleurs un abattage plus tardif.

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Faisan commun
Espèce rustique sélectionnée pour sa chair tendre et savoureuse

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Perdrix rouge
Espèce sauvage avec une chair fine et tendre

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Poulet lourd à patte blanche
Variété rustique sélectionnée pour sa chair tendre et savoureuse

Les espèces

coq NJ

Nos poulets

Nos poulets sont des variétés rustiques à la chair tendre. A maturité leur poids moyen varie de 1,8 à 5 kg. Pour les poules c’est autour de 1,8 à 3 kg et pour les Coqs de 3,5 à 5 kg.
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Nos poulets

Nos poulets sont des variétés rustiques à la chair tendre. A maturité leur poids moyen varie de 1,8 à 5 kg. Pour les poules c’est autour de 1,8 à 3 kg et pour les Coqs de 3,5 à 5 kg.

Nos perdrix

Notre Perdrix rouge à un poids moyen qui varie autour de 200 à 500 gr (comptez 1 à 2 personnes).
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Nos perdrix

Notre Perdrix rouge à un poids moyen qui varie autour de 200 à 500 gr (comptez 1 à 2 personnes).
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nj faisan

Nos
faisans

Notre Coq Faisan à un poids moyen de 1,5 à 2 kg (comptez 4 à 6 personnes). Et notre Poule Faisane se situera entre 700 à 900 gr (comptez-ici 3 à 4 personnes).
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Nos faisans

Notre Coq Faisan à un poids moyen de 1,5 à 2 kg (comptez 4 à 6 personnes). Et notre Poule Faisane se situera entre 700 à 900 gr (comptez-ici 3 à 4 personnes).

Un gôut de liberté

NJ Fasandeau

Nous avons choisi avec soins les différentes espèces, nos volailles fermières sont en effet réputées pour l’excellence de leur chair : fine et peu grasse. Deux atouts qui donnent
à leur chair un gout inégalé.

Où en acheter ?

Retrouvez-nous à la Criée-Marché Central à Rennes.